材料:鵝肉 、土豆、糖、老抽、幹紅小辣椒、鹽、蔥、油、姜
做法:1、鵝肉清洗幹淨,用沸水緊一下;
2、小土豆刮去外皮;
3、鍋裡少加點油,撒點白糖,熬制變色,把鵝肉倒進鍋裡,不停地翻炒;
4、下蔥姜段和幾個幹紅辣椒,炒出香味,然後把土豆倒進去,加老抽和适量鹽,加水,高壓鍋上火冒氣後二十分鐘關火即可。
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