1、蘿蔔洗淨去掉頭尾,切成薄片後切小塊。
2、切好的蘿蔔放入10克的鹽混合均勻腌1小時。
3、碗邊斜起來有蘿蔔汁水,反複沖洗蘿蔔中鹽分,每次沖洗都擠掉蘿蔔裡的水份。
4、在蘿蔔裡加入生抽和白醋,撒上白糖和紅辣椒。
5、所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜腌制1小時就可以開吃了。
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