腌制甜脆蘿蔔幹的方法:
用料:白蘿蔔、食鹽、味精、蔥、姜、蒜、辣椒粉、蘋果、梨、白糖。
做法步驟:
1、将白蘿蔔洗淨,切成2公分左右的滾刀塊;
2、加入兩勺鹽,腌制半小時左右;
3、把蘋果和梨去皮,切丁;
4、把辣椒面放到碗内,加水調勻;
5、.放入蔥、姜、蒜末、白糖、味精、蘋果丁、梨丁,之後攪拌均勻;
6、将腌好的蘿蔔用清水洗淨,之後撈出,瀝幹水分;
7、把醬料放入蘿蔔内,封上保鮮膜,放冰箱保鮮層腌制24小時即可。
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