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如何腌制甜脆蘿蔔幹

知識 更新时间:2025-08-24 21:03:45

  腌制甜脆蘿蔔幹的方法:

  用料:白蘿蔔、食鹽、味精、蔥、姜、蒜、辣椒粉、蘋果、梨、白糖。

  做法步驟:

  1、将白蘿蔔洗淨,切成2公分左右的滾刀塊;

  2、加入兩勺鹽,腌制半小時左右;

  3、把蘋果和梨去皮,切丁;

  4、把辣椒面放到碗内,加水調勻;

  5、.放入蔥、姜、蒜末、白糖、味精、蘋果丁、梨丁,之後攪拌均勻;

  6、将腌好的蘿蔔用清水洗淨,之後撈出,瀝幹水分;

  7、把醬料放入蘿蔔内,封上保鮮膜,放冰箱保鮮層腌制24小時即可。

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