1、密封幹燥處保存:想要防止跑味最好的方法就是密封保存,存放時應注意防潮防黴,放進密閉容器中,需要的時候再取出來,最好不要放在竈台附近。
2、制成花椒油:将幹花椒制成花椒油也能讓花椒的香味更完整的保存,而且保存時間也長。
3、磨成花椒粉:可以将花椒磨成花椒粉保存,将炒制後的幹花椒,自然冷卻至室溫,用粉碎機粉碎至80-100目,按定量裝入塑料薄膜複合袋中,封口即為花椒粉成品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!