杏鮑菇和香菇能一起吃,兩者沒有相克的成分。杏鮑菇和香菇都含有豐富的營養物質,都有藥用價值,一起食用營養價值更高,有改善體質、增強免疫力、促進腸胃消化吸收、預防高血壓和心腦血管疾病的功效,适合年紀大的老人食用。
杏鮑菇含有豐富的蛋白質、還原糖、碳水化合物、遊離氨基酸,香菇含有大量的脂肪、粗纖維、維生素和鈣、鐵、磷等礦物質以及鎂、硒、錳、銅等微量元素,兩者沒有相克的成分,一起食用營養價值更高。
香菇中有多種藥用成分,其中的多糖具有重要的免疫藥理,可以改善機體代謝,增強免疫力,可促進膽固醇代謝而降低血清中的含量,富含的維生素還有預防高血壓和心腦血管的作用,還有健胃保肝、降血脂、抗血栓的功效。
杏鮑菇的營養豐富均衡,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健品,集食用、藥用于一體。杏鮑菇有益氣、殺蟲和美容的作用,可以促進人體對脂類物質的消化和吸收,能促進膽固醇的溶解,是老年人和肥胖患者的理想保健品。
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