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雞雜怎麼炒

生活 更新时间:2025-08-30 18:22:23

1、雞雜一副,用料酒腌制約10來分鐘。

2、準備好生姜絲、蔥花、蒜末、辣椒。

3、鍋内油燒熱,蔥姜蒜下鍋爆香。

4、放入糟辣椒炒勻。

5、雞雜下鍋翻炒。

6、放入辣椒碎。

7、放适量的老抽。

8、放鹽。

9、出鍋前撒上蔥花即可。

雞雜:

雞雜是雞雜碎的統稱,包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗(雞肫)等,鮮美可口,且有多樣營養素。

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