奧爾良腌料不辣。奧爾良腌料是一種複合腌料(含食品添加劑)或複合香辛料(利用植物種子、花蕾、葉莖、根塊等,或其提取物,具有刺激性香味,賦予食物風味,增進食欲,幫助消化和吸收)。
由來:
烤雞翅是引入來自美國新奧爾良(新奧爾良是 New Orleans的音譯,1718 年,通過印第安部落的指引,法國人在頭目Jean-Baptiste Bienville的帶領下在靠近密西西比河口的僅有高地安了家,殖民者用于路易十五的攝政王奧爾良公爵的名字給這個地方取名新奧爾良。最早的新奧爾良老城就是今天河邊的法國區。 )的傳統工藝烤法,因此得名。
中國人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認識新奧爾良的,新奧爾良在中國是對烤翅味道的一種叫法,實際上它是一種烤制方法,一般都簡稱奧爾良。
其他用途:
奧爾良腌料除了可以做各種肉類還可以把喜歡的蔬菜進行腌制,但是不需要像肉一樣腌制那麼久,隻要裹上腌料就可以進行烤制了。
腌料腌制出來的肉和蔬菜,不僅可以用來燒烤還可以進行油炸、煎、煮,你想怎麼用都可以,越有創意越好。
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