1、血糯米提前一個晚上泡好。
2、然後瀝幹水分,上鍋蒸熟。
3、蒸熟的血糯米放到不燙手。
4、用幹淨的勺子攪拌散開。
5、拌入酒曲。
6、然後淋入一點水,靜置一會。
7、轉移到面包桶裡面,稍微壓實。
8、開啟一個米酒程序,發酵完了轉移到幹淨的玻璃瓶裡面,發酵一周即可。
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