主料:
豬肉200克、蓮藕300克、生抽适量、醬油适量、食鹽适量、大蒜一頭。
制作步驟:
1、将豬肉洗幹淨,切成小塊;
2、用生抽、食鹽、醬油将豬肉腌制30分鐘左右;
3、把洗幹淨的蓮藕也切成适當的小塊;
4、将豬肉與蒜瓣放在鍋裡煸炒至金黃色;
5、加入足夠的清水,放入蓮藕,大火熬制;
6、鍋開後,放入食鹽,改成小火慢炖;
7、用勺子輕輕挂掉湯面的油;
8、用筷子試蓮藕的軟硬,當筷子插的動時出鍋;
9、撒蔥花點綴。
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