材料:金倉魚1條,蔥2棵,生姜6片,生抽3匙,白酒3匙,香油3匙。
做法:
1、準備好配料,生姜切片、蔥切段。
2、将魚清洗幹淨,在魚身兩邊各劃幾刀。
3、将姜、蔥頭擺放在盤底。
4、放好魚,擺放好姜和蔥頭,淋上1匙白酒。
5、用耐高溫的保鮮膜遮蓋好,并用牙簽在膜的表面刺幾個小洞。
6、放入微波爐中,選擇“蒸魚”,時間為3分鐘。
7、時間到取出魚,将盤中的汁水倒掉,去腥味。
8、将魚的另一面翻身轉向上,放上蔥段,淋上3到5匙生抽,再淋2匙白酒。
9、再次放入微波爐,選擇“蒸魚”,時間為2分鐘。
10、時間到取出魚,鍋中燒開香油,淋在蔥上即可。
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