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金倉魚的做法

知識 更新时间:2025-09-08 06:05:45

  材料:金倉魚1條,蔥2棵,生姜6片,生抽3匙,白酒3匙,香油3匙。

  做法:

  1、準備好配料,生姜切片、蔥切段。

  2、将魚清洗幹淨,在魚身兩邊各劃幾刀。

  3、将姜、蔥頭擺放在盤底。

  4、放好魚,擺放好姜和蔥頭,淋上1匙白酒。

  5、用耐高溫的保鮮膜遮蓋好,并用牙簽在膜的表面刺幾個小洞。

  6、放入微波爐中,選擇“蒸魚”,時間為3分鐘。

  7、時間到取出魚,将盤中的汁水倒掉,去腥味。

  8、将魚的另一面翻身轉向上,放上蔥段,淋上3到5匙生抽,再淋2匙白酒。

  9、再次放入微波爐,選擇“蒸魚”,時間為2分鐘。

  10、時間到取出魚,鍋中燒開香油,淋在蔥上即可。

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