材料:龍利魚柳、聖女果、苦菊、啤酒、面粉、鹽、白胡椒粉、小蘇打、蛋黃醬、法香、薯條。
步驟:
1、将龍利魚柳切條;
2、用鹽、胡椒粉、檸檬汁腌制;
3、将面粉、啤酒、鹽胡椒、小蘇打倒入碗中,攪拌至倒下時呈線;
4、将法香切成碎,放入蛋黃醬中拌勻;
5、将油溫升至180度左右,滴一滴面糊可以迅速浮上來時,将魚柳裹上面糊放入油中炸至金黃色即可。
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