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啤酒糊炸魚怎樣做好

知識 更新时间:2025-09-14 00:23:50

  材料:龍利魚柳、聖女果、苦菊、啤酒、面粉、鹽、白胡椒粉、小蘇打、蛋黃醬、法香、薯條。

  步驟:

  1、将龍利魚柳切條;

  2、用鹽、胡椒粉、檸檬汁腌制;

  3、将面粉、啤酒、鹽胡椒、小蘇打倒入碗中,攪拌至倒下時呈線;

  4、将法香切成碎,放入蛋黃醬中拌勻;

  5、将油溫升至180度左右,滴一滴面糊可以迅速浮上來時,将魚柳裹上面糊放入油中炸至金黃色即可。

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