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如何煮牛角水果

知識 更新时间:2025-12-29 06:20:27

  1、牛角水果就是菱角,是一種菱科,菱屬。又名腰菱、水栗、菱實。味甘、涼、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。

  2、幼嫩時可當水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,風幹制成風菱可貯藏以延長供應,菱葉可做青飼料或綠肥。有助于健胃止痢,抗癌。有助于治療胃潰瘍,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發性疣贅,菱殼燒灰外用治黃水瘡,痔瘡。

  3、牛角水果洗淨,放入水中,不加入其它配料,煮熟後即可食用。

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