在我們中國美食的種類是有很多的，根據地區的不同美食文化也都是各不相同的，現在人們的生活更加的富裕了，同時，人們也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常見的事情，不僅能夠讓我們的身心更加的愉悅，同時也能夠讓我們開闊眼界，特别是對于很多吃貨來說，他們最喜歡的事情就是走遍全國各地，品嘗各種各樣的美食在每個地區都有他們當地的特色美食，今天小編給大家分享：分享幾道經典好吃的家常美味，解饞開胃很下飯，看着都很有食欲

　　家裡新鮮豆腐

　　配料：豆腐500克、豬肉100克、大蒜50克、郫縣豆醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精

　　做法：1。切豆腐、豬肉和大蒜片。2。把鍋裡的油加熱，加入豆腐片，炒至金黃。3。在鍋裡放些油，加熱後把肉翻炒，然後把肉片翻炒。4。然後加入豆漿，炒至紅色。加入醬油、料酒和大量開水煮沸。5。放入豆腐、鹽、味精，轉低火煮豆腐。6。加入大蒜和澱粉水使湯變稠。用火把湯收集起來，直到湯變濃。

　　醉排骨

　　配料：排骨500克，适量大蒜、洋蔥、鹽、生2勺、老半勺、糖2勺、醋2勺、胡椒、酒、芝麻油、紅薯粉。

　　做法：1。首先，将蔥、蒜、排骨切成約5厘米，放入水中浸泡一小時，去血後，瀝幹水分。2。然後加入少許鹽，撒上胡椒粉，倒入适量料酒，攪拌均勻，腌30分鐘，然後均勻塗上一層紅薯粉。3。然後把碗裡的汁攪拌好，準備一個碗，倒入兩勺生醬油，少量料酒，半勺老醬油，兩勺醋，芝麻油，加兩勺糖，撒胡椒粉，加大蒜，洋蔥，攪拌均勻。4。準備一小半壺油。70%熱時，加入排骨，中火炒至金黃色。除去它們。趁熱把它們倒進碗裡，把準備好的碗裡的果汁倒進去，攪拌均勻，蓋上蓋子，炖10分鐘。

　　青椒炒培根

　　做法：1。準備青椒、培根、香腸等原料。2。把培根香腸切成薄片放在一邊。把青椒和紅辣椒切成片。3。在油鍋裡炒大蒜。把鍋裡的蠟翻炒至清。4。加入青椒和紅椒一起炒。5。把一些水（一點點）放在鹽鍋的邊上，在醬汁裡加鹽。6。炒至青椒碎即可食用。

　　山藥炒肉片

　　配料：山藥、豬裡脊肉；紅辣椒；蔥；色拉油；鹽；雞精；醬油；澱粉；白胡椒；

　　做法：1。肉片，加少許鹽、醬油、澱粉，加水略腌。山藥去皮切片，用清水浸醋，避免變色。蔥絲和紅辣椒粒。2。熱鍋裡的油。将油加熱，放入腌肉片中滑出備用。再把剩下的油加熱，加入蔥和文火，倒入幹山藥片，炒紅辣椒片，加鹽調味。倒入肉片，加入雞精和白胡椒粉調味，然後開始平底鍋。

　　孜然牛肉

　　做法：1。蒜苔切成小粒，小米椒切碎，姜蒜切絲，牛肉稀料切絲，與料酒、鮮味、醬油、耗油、植物油、孜然粉和少許鹽混合腌制半小時。2。在鍋裡放油，用熱油炒蒜苔。火不必太大。隻需翻炒幾次，然後用适當的鹽翻炒。3。将姜片放入鍋中用油炸開，将腌牛肉快速炒熟，加入蒜片，繼續攪拌。沿壺邊倒一小瓶半瓶白葡萄酒，滴幾滴香油，快速攪拌約10秒鐘。4。最後倒入蒜苔，撒上孜然，翻勻。

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