炒面怎麼做才能勁道好吃-tft每日頭條

炒面怎麼做才能勁道好吃

美食更新时间:2025-06-05 15:55:20

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　　今天他不回來吃飯，一個人也懶得炒幾個菜了，也不想吃米飯了，主食也沒有了，幹脆來個炒面吃吧，有菜有面多省事呀！我特愛吃炒面每次都撐到，唉。家裡有棵大白菜就用它了，放點肉絲，将面條蒸了然後跟炒好的白菜再一起炒一會兒，面條吸收了湯汁，最後拍點蒜末，吃時再澆點醋那叫一美味呀，口水吧哈！

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　　用料

　　主料：面條(幹切面)100g 白菜250g

　　輔料：豬肉50g 大蒜5g 生抽15ml 彩椒50g 鹽1g 蔥姜絲10g

　　制作過程：

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　　買來的切面放到抹了油的蒸屜上蒸15分鐘

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　　2.豬肉切絲，白菜切絲，蔥姜彩椒都切絲備用

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　　3.豬肉下熱油鍋煸炒到變色

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　　4.加入蔥姜絲爆香

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　　5.加入大白菜絲翻炒

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　　6.加入适量鹽

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　　7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了

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　　8.加入彩椒絲翻兩下

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　　9.加入蒸好的面條

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　　10.翻炒均勻令面條都吸上湯汁下入剁碎的蒜末翻勻就行了

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　　小貼士：

　　蒸好的面直接炒的話口感太幹太硬，我家那位胃不好吃了不舒服，所以就習慣開水過一下控掉水再炒就好多了，如果胃沒事的就蒸好直接炒，我喜歡那樣吃，口感特勁道！

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