杏鮑菇的涼拌最簡單的做法-tft每日頭條

杏鮑菇的涼拌最簡單的做法

美食更新时间:2025-08-29 04:10:15

　　杏鮑菇，有着肉肉的口感，嚼勁十足，口感爽滑，常會被用來清炒、煲湯或燒烤。但若你還沒嘗過涼拌吃法，那說明你對它的認識還不算完整！清蒸濃縮了杏鮑菇的鮮美，再通過手撕制造出獨特的口感。最後的精華在于醬汁：用蒜蓉、小米椒、蔥花、香油混合，以油潑的方法激發蔥蒜的香氣，再加入适量丸莊黑豆醬油、蚝油、白糖，味道好極了~

　　By 丸莊美味研究所

　　用料

　　杏鮑菇 3個丸莊黑豆高鮮醬油 10毫升海皇牌蚝油 10克香滿園純芝麻油 5毫升小米椒 2個香蔥 2根蒜瓣 4個白糖 5克食用油适量

　　做法步驟

　　杏鮑菇的涼拌最簡單的做法（學會這道手撕杏鮑菇）(2)

　　1、杏鮑菇洗淨切成兩半

　　杏鮑菇的涼拌最簡單的做法（學會這道手撕杏鮑菇）(3)

　　2、放入蒸鍋蒸25分鐘左右

　　杏鮑菇的涼拌最簡單的做法（學會這道手撕杏鮑菇）(4)

　　3、蒸熟的杏鮑菇撕成細條放在碗中

　　杏鮑菇的涼拌最簡單的做法（學會這道手撕杏鮑菇）(5)

　　4、将蒜瓣切成蒜蓉、小米椒切圈、香蔥切蔥花放在碗中，調入香滿園純芝麻油5毫升

　　杏鮑菇的涼拌最簡單的做法（學會這道手撕杏鮑菇）(6)

　　5、鍋中加熱食用油，将滾燙的油淋在碗上

　　6、碗中再調入丸莊黑豆高鮮醬油10毫升、蚝油10克、白糖5克，攪拌均勻

　　杏鮑菇的涼拌最簡單的做法（學會這道手撕杏鮑菇）(8)

　　7、将醬汁淋在杏鮑菇上，攪拌均勻

　　杏鮑菇的涼拌最簡單的做法（學會這道手撕杏鮑菇）(9)

　　8、開吃，非常開胃！

　　杏鮑菇的營養功效

　　1.祛脂降壓

　　杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　3.消食

　　杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。

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