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烏雞山藥湯該如何制作呢

美食更新时间:2025-09-11 11:15:48

　　很多的人喜歡喝湯，喝湯能夠很好的保證我們身體的健康，尤其是一些手術之後的人可以來制作一些滋補的湯類保證身體的健康，尤其是烏雞山藥湯能夠很好的保證身體健康，因此來學習一下制作吧，那麼烏雞山藥湯該如何制作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。

　　調料：小蔥2科、姜2毫米3片、鹽、紹酒、紅棗6科、枸杞20粒。花椒8粒。

　　做法：1、烏雞剁塊、山藥切塊，

　　2、先将紅棗枸杞洗淨用清水泡一下;

　　3、鍋内做水烏雞涼水下鍋;

　　4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗淨待用;

　　5、鍋内重新做水放入整條蔥、姜放入烏雞、紅棗、紹酒花椒;( 夏天可以把平時吃的冬瓜皮和子煮水當水)

　　6、大火燒開，關小火蓋上蓋焖45分鐘;

　　7、放入山藥塊，煮25分鐘;

　　8、最後放入枸杞;

　　9、關小火焖10分鐘，放鹽即可出鍋。

　　原料：烏雞半隻

　　配料：山藥、胡蘿蔔、枸杞、蔥、姜

　　調料：鹽、料酒

　　烏雞山藥湯的做法：

　　1、蔥切段，姜切片備用。

　　2、枸杞用溫水提前泡一下。

　　3、胡蘿蔔洗淨去皮切塊。

　　4、山藥去皮切塊，并用水泡起來防止變黑。

　　5、烏雞切塊，先用溫水沖洗兩遍。

　　6、冷水下鍋，大火焯一下烏雞，而後撈出用溫水沖洗幹淨。

　　7、砂鍋内做熱水，水開後放入無雞塊、蔥段、姜片和料酒，大火燒開小火炖40分鐘左右。

　　8、倒入枸杞并加鹽少許調味。

　　9、倒入山藥塊略微炖軟即可。

　　10、加入胡蘿蔔炖5分鐘即可出鍋了。

　　以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果一些手術的人可以來采取上述的方法進行學習制作滋補的湯來保證身體的健康，尤其是上述的烏雞湯能夠很好的保證人體的健康和滋補的作用，因此想要制作的人快來學習吧，如果有問題的人快來學習制作吧。

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