柿子餅是是中國著名的小吃，營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。本文詳細介紹柿子餅的功效與作用。
柿子餅的營養價值
熱量250千卡 蛋白質1.8克 脂肪0.2克 碳水化合物62.8克
膳食纖維2.6克 維生素A48微克 胡蘿蔔素290微克 硫胺素0.01毫克
尼克酸0.5毫克 維生素E0.63毫克 鈣54毫克 磷55毫克
鉀339毫克 鈉6.4毫克 鎂21毫克 鐵2.7毫克
鋅0.23毫克 硒0.83微克 銅0.14毫克 錳0.31毫克
柿子成熟的季節。柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。
民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調服，即具急救之功效。
柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養顔、治療黃褐斑。用一個青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3-5個，則有美容去斑的奇效。
柿子餅的功效與作用
1、柿子能有效補充人體養分及細胞内液，起到潤肺生津的作用；
2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3、柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；
4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害；
5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子餅的食療作用
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經；
有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治療肺熱咳嗽、口幹口渴，嘔吐、瀉洩。
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽幹、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿餅适合人群
一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1個(約100克)。
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