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黑芝麻的營養價值-黑芝麻的功效與作用

美食更新时间:2025-07-28 15:35:44

　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

　　黑芝麻的營養價值-黑芝麻的功效與作用

　　黑芝麻的功效

　　補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘。

　　黑芝麻的作用

　　1、降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝髒及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

　　2、促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

　　3、抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢複等作用。

　　4、緻瀉作用：種子有緻瀉作用。

　　5、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。

　　黑芝麻适宜人群

　　适宜肝腎不足所緻的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用；适宜婦女産後乳汁缺乏者食用；适宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及荨麻疹，習慣性便秘者食用；适宜糖尿病、血小闆減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。

　　黑芝麻不适宜人群

　　患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

　　本文分頁導航 第1頁：黑芝麻功效作用及禁忌第2頁：黑芝麻的食療方法

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