癌症是現代醫學都無法攻克的難題，而導緻癌症的原因除了是飲食以及生活習慣之外，維生素的長期缺乏同樣也會讓你備受癌症的困擾。
1.胃癌：
如果體内缺乏維生素C的話，就會使我們人體的抵抗力下降，并且經常會出現感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈合等情況。并且如果是長期缺乏維生素c的話，還會導緻機體的防禦能力下降，讓癌細胞吞食健康細胞。
在平時應該盡量的多吃一些含維生素c的食物，比如鮮棗、山楂、西紅柿等，這些食物都含有極為豐富的維生素c，并且還能有效的降低消化道腫瘤的發生幾率。
2.食管癌：
很多人經常會出現口臭、失眠、手腳心發熱等情況，如果連續出現這些情況的話，你必須要提高警惕了，很有可能是由于癌症在作怪。研究發現，人體缺少維生素B2的話，就會使胺的代謝改變，從而促進食管上皮增生導緻食管癌發生。
因此多吃一些含維生素b2的食物很好必要，比如動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等，特别是動物的肝髒，所含有的維生素b2更為豐富。
3.上皮細胞癌：
研究發現，如果人體缺少維生素A的話，就會使皮膚變得幹燥，并且易患有呼吸道疾病。除此之外，維生素a的缺乏還會改變緻癌物的代謝，促進癌細胞的退化。如果能及時維生素a的話，便能夠使正常組織恢複功能，還能幫助化療的病人降低癌症的複發率。
平時應多吃雞羊牛豬肝髒、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、豆角類等含維生素a比較豐富的食物。
4.乳腺癌：
臨床研究發現，大部分患有乳腺癌的患者體内的維生素d含量都比較低，并且體内缺乏維生素d的乳腺癌患者病死率相對較高。缺乏維生素d除了會導緻乳腺癌之外，同時還會導緻佝偻病、軟化病等疾病。
為了杜絕這些癌症的侵體，在平時最好是盡量的多吃一些含鈣的食物，比如魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外，經常曬太陽可以促使身體合成更多的維生素d。
缺乏維生素的危害不僅僅在癌症方面，如果小兒缺乏維生素的話，更會直接影響到其智力以及身體的發育。
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