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紫菜圓子湯怎麼做

美食更新时间:2025-08-23 23:02:29

　　紫菜生長在海裡，本身是青色的，但是經過曬制之後就成為了紫色，所以才被稱之為紫菜。紫菜含碘非常豐富，經常食用可以很好的預防因為缺點導緻的甲狀腺疾病。人們一般在食用紫菜的時候都習慣将其做成湯來食用，紫菜搭配上不同的材料可以制成不同的湯，而本文将針對紫菜圓子湯的做法做出介紹。

　　做法一：

　　主料樂惠紫菜湯（海鮮味）1張調料食鹽适量雞精适量蔥适量蒜2個調和油适量的做法1.紫菜一張，香菇包心雞肉丸一包，蒜頭兩粒剁碎備用

　　2.香菇包心雞肉丸洗淨備用

　　3.鍋裡燒熱，放入少許油

　　4.将紫菜放到鍋裡，兩面都煎一下

　　5.取出紫菜，鍋裡加入少許油，放上剁碎的蒜爆香

　　6.往鍋裡加入适量的水，加上蓋子大火燒

　　7.燒開後加入香菇包心雞肉丸煮5，6分鐘

　　8.這時加入紫菜，少許鹽和雞精調味

　　9.一分鐘後加入蔥花就可以了

　　10.成品

　　做法二：

　　紫菜 35g 雞蛋 1個墨魚丸 8顆

　　輔料高湯适量鹽适量生姜适量雞精适量香菜适量

　　步驟

　　1.高湯加入姜片和适量水煮開

　　2.把幹紫菜泡發，沖洗幹淨，墨魚丸沖水洗幹淨

　　3.把黑魚丸加入鍋中煮三分鐘左右

　　4.加入紫菜

　　5.把雞蛋打散

　　6.淋在湯的表面（火要大一點）

　　7.最後加入适量鹽和雞精就可以了

　　8.裝湯前加入香菜

　　小貼士

　　1.為清除污染、毒素，使用前應用清水泡發，并換一兩次水。

　　2.胃腸消化功能不好的人應少食；腹痛便溏者不宜食用。

　　以上就是紫菜圓子湯的具體做法，您不妨學習一下，紫菜除了可以食用之外，還可以作為中藥來入藥，入藥的話具有化痰止咳、補腎養心的效果。不過因為本身屬于寒性食物，所以體質虛寒的朋友在平時的時候最好不要吃太多紫菜。

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