加蔥牛肉湯應該如何做？-tft每日頭條

加蔥牛肉湯應該如何做？

美食更新时间:2025-08-25 03:03:19

　　以前總是喝羊肉湯，聽大人說是喝羊肉湯能夠暖身體，對身體有好處，女性朋友可以多喝點。現在聽朋友們說剛出的茄蔥牛肉湯非常好喝，而且沒有牛肉的腥味。小編就特别喜歡吃牛肉，不關管是什麼做法都愛吃。既然茄蔥牛肉湯這道湯這麼美味，大家就和小編一起去看看吧。

　　所需食材

　　牛腩500克、西紅柿、元蔥各1個、姜2-3片、蔥2-3棵、醬油6大匙、米酒2小匙、糖1小匙。

　　制作方法

　　1.牛腩放入滾水中氽燙，撈出備用。

　　2.元蔥去皮、西紅柿洗淨，分别切塊;蔥洗淨、切段;姜去皮、切片。

　　3.鍋中放入牛腩中火煮滾，加入醬油、米酒、糖及其他材料，中火煮開，再加3-4杯水掩蓋過材料，轉小火慢熬約1小時即可。

　　食用須知

　　營養價值

　　1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

　　2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　功效

　　牛肉為優質蛋白質主要的來源，且含有維生素B12、鐵、鋅，與造血功能有關，可益氣血、補脾胃。

　　元蔥含豐富維生素、β胡蘿蔔素，可促進消化液分泌，幫助消化。

　　西紅柿含維生素A，C及葉酸、鉀，以及抗氧化劑(茄紅素)可增加身體抵抗力。

　　此湯味鮮美且略帶酸味，孕期可促進食欲，增強體力及免疫力。

　　以上就是茄蔥牛肉湯的做法啦，這道湯食材很容易就能找到，都是生活中最常見的食材，而且做法簡單适合很多人食用。吃貨們還不抓緊嘗試一下吧。牛肉湯雖然美味，但是小編要在這裡提醒大家要适當的食用些，吃多了會容易導緻消化不良。

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