沙茶牛肉的做法大全-tft每日頭條

沙茶牛肉的做法大全

美食更新时间:2025-08-13 01:20:54

　　牛肉對于強身健體有着非常好的功效，而且在日常的生活當中，很多的朋友們，喜歡把牛肉，做成牛排切，而且還可以做炖牛肉，牛耳的做法有很多種特别是，對于經常會出現身體免疫力降低的朋友們來說，有着很好的補充，效果接下來的仗的來了解一下，沙茶牛肉的做法。

　　做法一

　　主料：牛肉(後腿)(750克)，生菜(1000克)。

　　調料：鹽(6克)，沙茶醬(150克)，白砂糖(30克)，味精(3克) ，辣椒油(10克) ，芝麻醬(50克)，豬油(煉制)(80克)。

　　制作步驟：

　　1. 将牛後腿肉洗淨去筋，按肉紋橫切薄片，每片長10 厘米，盛于盤中;

　　2. 生菜擇洗幹淨，分成兩盤;

　　3. 将沙茶醬、熟豬油、香油、辣椒油、白糖粉拌勻成醬料，分盛兩碗;

　　4. 把其中一碟以二湯50毫升和勻，也分成兩碗;

　　5. 餐桌上置一碳爐，放上砂鍋，下二湯、精鹽、味精和醬料一碗，上蓋，燒制;

　　6. 待湯沸後，将牛肉片和生菜分批放入，邊涮邊食，食時蘸醬為佐。

　　做法二

　　主料：小幹辣椒牛肉黑木耳少許袖珍菇少許沙茶醬花生醬

　　制作步驟：

　　1、牛肉切片，加鹽、雞精、白胡椒、糖等先碼味半小時;

　　2、加入澱粉抓勻備用。用中火将小幹辣椒和黑木耳先用油爆香;

　　3、快速倒入水或者高湯，把沙茶醬和花生醬舀入湯中;

　　4、用兩個勺子把劃不散的醬舀起來弄散弄勻。

　　5、轉小火，加入事先抓好澱粉碼好味的牛肉，牛肉要一片一片放入湯中。

　　6、等牛肉全部下完以後，再加入平菇同煮，至個二分來鐘，牛肉熟即可。

　　做法三

　　原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油面條調味料：沙茶醬、料酒、醬油、濕澱粉

　　制作： 1、牛肉切成片，用料酒、醬油和濕澱粉腌5分鐘。

　　2、芥蘭洗淨斜切成段，紅椒切成片。

　　3、将油面條煮熟，盛出瀝幹水分。

　　4、炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒

　　上面我們介紹了很多好吃美味的美食，特别些鴨腸牛肉的做法，味道不僅僅是相當的好，而且呢牛肉的風味非常獨特，是很多朋友們喜愛的一種美食，大家快來嘗試一下吧。

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