鲫魚西紅柿湯的家常做法-tft每日頭條

鲫魚西紅柿湯的家常做法

美食更新时间:2025-08-26 14:46:37

　　生活中常見的湯有很多，對湯的選擇要先對它進行了解，這樣在喝的時候，對身體才不會有影響，不同湯含有的營養元素不同，因此選擇湯的時候也是可以根據自己喜愛進行，那鲫魚西紅柿湯是不錯之選，這樣湯含有的蛋白質、維生素、氨基酸較多，喝的時候利于身體各方面發展，對鲫魚西紅柿湯的做法如何呢？

　　鲫魚西紅柿湯的做法：

　　做法一

　　材料：用料鲫魚1條，番茄100克，香菜、蔥、生姜、蒜、精鹽、味精、香油、花生油、清湯各适量。

　　做法

　　1、鲫魚去鱗、内髒和鰓，洗淨，瀝幹水。番茄洗淨，切成塊。香菜、蔥、姜、蒜均洗淨，切成末。

　　2、鍋置火上，倒入花生油，燒熱後下入蔥、姜、蒜末爆鍋，放入鲫魚稍煎，加入清湯，旺火燒沸後，下入番茄塊、精鹽，改用小火燒至魚肉熟透，加味精、香菜末、香油即成。

　　功效

　　此湯富含優質蛋白質、鈣和多種維生素，其中維生素C含量較多，有補中益氣、養肝補血等功效。

　　做法二

　　材料：西紅柿1個，鮮蝦仁10個，魚丸4個，蔥花少許，花生油少許，鹽少許

　　做法：

　　1、熱鍋熱油爆香蔥花、姜絲，下鮮蝦丁炒熟。

　　2、之後下西紅柿丁炒軟，加開水下魚丸，煮10分鐘，打入蛋花湯，調入香油。

　　在對鲫魚西紅柿湯的做法認識後，制作鲫魚西紅柿湯的時候，都是可以根據以上制作步驟進行，但是對鲫魚西紅柿湯制作數量上，每次都是不能過多進行，制作太多的話，鲫魚冷了後在喝，會有腥味，這點制作鲫魚西紅柿湯時候要注意的。

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