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壓縮餅幹的危害

美食更新时间:2025-08-15 22:20:22

　　壓縮餅幹其實對于大家來說并不是太熟悉的，因為大家平時吃壓縮餅幹的機會也是很少的，所以一般人對于壓縮餅幹的危害也是不知道的。壓縮餅幹在市面上還是比較暢銷的，這主要是賣給一些相關工作的人的，但是對于普通人來說，一般的時候是不需要買也不會去買壓縮餅幹來吃的。

　　不吃壓縮餅幹的原因除了上面的那一點之外，最主要的原因就是因為壓縮餅幹的味道和普通餅幹的味道比較差好多，一點也不好吃。但是對于有些人來說是不得不吃壓縮餅幹的，特别是軍人。下面就來詳細說說壓縮餅幹的危害。

　　壓縮餅幹用膨化粉制成。壓縮餅幹具有香酥脆、不吸水變軟的特點。由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒，适宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很适于軍需用。

　　材料：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食鹽50克、芝麻250克、水530克

　　配料前先測試膨化粉的含水量，以便掌握水量，然後進行調粉。先加油，調勻後，再加水，攪拌均勻。調粉時溫度不能太低，否則易結塊。粉溫最好在145～145℃為宜。粉調好後進行壓模，模的規格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每兩塊裝一包，标準重125克。成品含水量不超過6%。其它操作方法與一般生産餅幹方法相同。

　　注意事項：膨化粉顆粒不能太細，如果太細，溫度太低，調粉時易于結塊。各種糧食膨化粉的體積不同，壓制時壓力也應不同。其壓力大小應該是使産品的體積和重量不變。用油的品種也應有所選擇，以便更好地貯存。

　　食用壓縮餅幹可能會導緻身體營養不良、便秘等症狀，長期食用更是會緻結石。

　　所以，對于一般的人來說，最好是不要吃壓縮餅幹的好，雖然壓縮餅幹比較壓餓，但是我們一般人的平時生活是不需要吃到壓縮餅幹的。當然對于那些特殊崗位的人來說，食用壓縮餅幹那也是迫不得已的，所以在他們吃壓縮餅幹的時候一般都是不怎麼情願的。

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