海帶豬腳湯的做法及功效-tft每日頭條

海帶豬腳湯的做法及功效

美食更新时间:2025-08-27 10:46:39

　　大家都知道海帶是一種非常有營養的一種海制品，蘊含了很多對人體非常有益的物質，人們常吃的海帶就是涼拌海帶絲，涼爽入口口感非常好，但是海帶有一種更好吃的做法，那就是海帶豬蹄湯，既能吃菜，又能吃湯，相信很多人還不了解海帶豬腳湯的具體做法吧，下面我們跟随文章來具體學習一下！

　　做法：

　　食材準備

　　豬蹄、棗、胡蘿蔔、食鹽、味精、料酒、胡椒粉

　　制作步驟

　　1、先将豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮幹淨，用刀将豬蹄從中間劈開

　　2、炒鍋置火上，放入水，将水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗幹淨，胡蘿蔔洗淨切成塊

　　3、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火炖至八成熟，下入胡蘿蔔

　　4、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用

　　功效：

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

　　2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；

　　3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。[3]

　　以上内容為我們介紹了海帶豬腳湯的做法及營養功效，其各自富含的營養物質累加起來對人體大有裨益，我們應該學習一下這道菜，實在是宴請賓客的必備選擇。

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