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如何補血益氣補血益氣蕨菜湯的制作方法

美食更新时间:2025-09-06 21:30:07

　　野生蘑菇，蘿蔔與蕨菜的搭配是清淡的蕨菜湯不僅營養更豐富，蕨菜還能清熱解毒，抗癌症等，增強人體的抗病能力。

　　雜菜：

　　蕨菜，黃花菜，木耳，野生蘑菇，西瓜皮，白蘿蔔。

　　湯料：

　　次骨，鮮姜，胡椒少許，香葉少許。花椒少許，幹辣椒2，3個（湯裡放的料比較少，這樣的湯可以保持原味）

　　做法：

　　次骨卯下，去血沫。倒掉水後放調料加水和次骨，小火慢慢煮3小時左右，放鹽（依個人口味）煮5分鐘，放入雜菜，依然小火煮15分鐘左右就可以了。然後放點蔥段或者是自己喜歡的什麼調味菜，滴少許香油就OK了。

　　【特别提醒】

　　在夏季食用非常合适，清淡解毒，蕨菜對提高人體的抗病能力有顯著的功效。野菜湯是夏季餐桌上不錯的選擇。

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