冬瓜蘑菇湯家常做法-tft每日頭條

冬瓜蘑菇湯家常做法

美食更新时间:2025-09-09 03:11:32

　　放假啦，在家裡窩了一個星期也不知道外面世界的情況。今天出去轉了一下真是被現在的物價下了一跳，物價高天氣熱，唉，不如今天不買菜了家裡還有點冬瓜，夏天正好吃冬瓜排毒排水腫還能減肥。家裡好像還有蘑菇，恩。是時候吃了不然就壞了。就這麼決定吧！

　　菜系及功效：利尿食譜減肥菜譜補虛養身食譜清熱解毒食譜糖尿病食譜

　　口味：鹹鮮味

　　主料：冬瓜120克，蘑菇(鮮蘑)80克

　　調料：鹽3克

　　1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；

　　2. 蘑菇洗淨切絲；

　　3. 二者加水同煮，将熟時加鹽即成。

　　-健康提示：

　　本品能清熱降糖，補虛利水。适合于夏季作為湯菜食用。

　　減肥利水、清腸消滞、含鈉量低、輕身延年

　　或者主料：蘑菇(鮮蘑) 100克

　　輔料：冬瓜 50克番茄 50克粉絲 50克

　　調料：番茄醬 15克大蔥 5克姜 3克鹽 5克味精 3克香油 5克各适量

　　蘑菇冬瓜湯的做法：

　　1.将蘑菇去蒂洗淨後切成薄片；冬瓜去皮後切片；西紅柿洗淨後切片；蔥姜分别洗淨，蔥切蔥花，姜切末。

　　2.湯鍋架火上，放入素湯500毫升燒沸，投入冬瓜、蔥花和姜末，燒滾後加粉絲、蘑菇、西紅柿和精鹽，煮熟後再加入番茄醬和味精，淋入麻油即成。

　　營養價值

　　1.含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯着減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

　　4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

　　營養價值

　　蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。

　　我最愛吃的蔬菜就是冬瓜了，熬一鍋湯配上一碗米飯，再來幾個好朋友，大家坐在一起暢談古今。冬瓜在夏天抱着都會感到很涼快。跟朋友們一起吃飯一起聊天感受夏天的溫泉，清風習習微微吹，朋友碰杯團團坐，你我一起暢談将來。。

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