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雞湯刀削面做法有哪些？

美食更新时间:2025-09-09 22:50:30

　　喜歡吃刀削面的人很多，這種面食和其他面條相比，面片形似柳葉中間厚邊緣簿，煮好後既有面條的軟和又不易糊，且極有嚼頭，再配上各種口味的配料，确實是人間美味！如果不想辛苦外出吃面館裡的刀削面，可以到超市裡買削好的刀削面的面片儲存着，想吃的時候取出來自己煮一碗就可以吃到啦！

　　主料

　　刀削面片，1碗的量

　　輔料

　　香菜、小蔥、橄榄油、醬油、精鹽、五香粉、味精适量，清雞高湯3支

　　步驟

　　1.去超市買好現成的刀削面條。

　　2.鍋裡燒上水。

　　3.水開後，放入一碗份量的刀削面。

　　4.蔥姜切碎。

　　5.刀削面煮熟後盛出，煮刀削面的水留着備用。

　　6.鍋裡放入橄榄油。

　　7.放入蔥姜碎爆鍋。

　　8.蔥姜略變焦後，放入醬油。

　　9.放入适量剛才煮面的水。

　　10.水開後，放入煮好的刀削面條。

　　11.放入鹽。

　　12.放入五香粉。

　　13.放入3支清雞高湯。

　　14.關火，放入味精。

　　15.切好适量香菜。

　　16.将煮好的面條盛出。

　　17.灑上香菜即可食用。

　　小貼士

　　1.雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者盡量少吃。

　　2.雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利于炎症的恢複。

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