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南瓜粥的功效和做法？

美食更新时间:2025-08-22 19:54:30

　　飲食調理在現在已經被越來越多的人接受了，因為民間自古有是藥三分毒的說法，大家對于醫院的藥物還是心理上存在着一定的芥蒂的。再加上飲食調理可以滿足人的口腹之欲，受到人們的喜愛和追捧。南瓜是大家生活中常見的一種食材，平時候還是可以在市場上購買得到的。下面就給大家介紹一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。

　　南瓜粥的做法

　　1. 粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分；

　　2. 山藥去皮洗淨，切成小塊；

　　3. 南瓜洗淨，切成小丁；

　　4. 鍋内注入500毫升冷水，将粳米下鍋，用旺火煮沸；

　　5. 然後放入山藥、南瓜，然後改小火繼續煮；

　　6. 待米爛粥稠時下鹽調味即可。

　　南瓜的功效作用

　　1.解毒：内含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的钴，钴能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體内維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4.消除緻癌物質：南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　南瓜不是什麼貴重的草藥食材，大家都可以購買。簡單又美味的南瓜粥更有着如此多的功效，讓我們的身體更加健康，還有什麼理由不去選擇自己動手嘗試一下，這麼好吃又實用的養生南瓜粥呢？

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