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吃生蚝有什麼好處

美食 更新时间:2026-06-10 21:46:17

  生蚝,屬牡蛎科是雙殼類軟體動物,分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。生蚝肉肥美爽滑,味道鮮美,營養豐富,素有“海底牛奶”之美稱。生蚝常吃可以提高機體免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血壓。

  生蚝富含核酸,核酸在蛋白質合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。随着年齡的增長,人體合成核酸的能力逐漸降低,隻能從食物中攝取,人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。

  常吃生蚝的好處是:

  功效: 滋陰益血,清熱除濕.

  1. 用于虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐.宜單用生蚝煮熟,食肉喝湯.

  2. 用于丹毒,酒後煩熱,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.

  3. 用于陰虛煩躁,夜睡不甯,血虛心悸等症. 蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食.

  4.生蚝中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看,看起來特别有血色;鉀可治療皮膚幹燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時可以調節油脂的分泌。

  生食海鮮水産品極易導緻各樣的疾病,市民如非要生吃海鮮,一定要注意衛生,大多數海鮮含有緻病性很強的細菌,食用前最好先将海鮮放在4℃環境下冷凍一兩個小時,然後在淡鹽水中浸泡,以達到殺菌目的。

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