核桃是很受歡迎的一種幹果零食，我們都知道吃核桃是很好的，而且大家也知道核桃補腦，但是具體的說起核桃的作用和功效的時候，又具體說不上來，所以很多家長都會經常給孩子準備核桃吃，好讓他們補補腦，能更好的學習，那麼到底核桃的作用和功效有哪些呢？
益心髒
補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心髒功能。核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
吃核桃補大腦
可将核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
助美顔
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特别是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
補充微量元素
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
上文介紹了一些核桃的作用和功效，雖然核桃的作用很多，但是核桃也不能吃得太多，因為核桃中的脂肪含量很高，而且油脂含量也很高，吃得太多是會引起腸胃不消化的，而且還會引起肥胖，所以每天吃三個到五個就已經足夠了。
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