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啤酒雞湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-08-16 20:57:10

　　有些人愛吃啤酒類的食物，現在有許多用啤酒來煮的菜品，比如說，啤酒鲫魚的做法、啤酒雞胗的做法還有啤酒雞湯的做法，或許，這個看上去是匪夷所思的事情，用啤酒來熬雞湯喝，這個看上去，就不得行的樣子，因為一般的人們都是用雞湯來作為補品，怎麼能放入啤酒的呢？

　　簡介

　　雞肉富含很多蛋白質，啤酒則是夏季人人喜愛的酒，啤酒燒雞用啤酒代替了清水，炒好後的雞肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制過程中融入了啤酒的味道，讓整道菜更加入味，溫中補脾，滋補血液，補腎益精。療眩暈。月經不調，胃炎，耳鳴而空等症

　　食材

　　土雞1個

　　啤酒2瓶鹽适量香菇适量姜片适量沙姜适量

　　步驟

　　1将雞切塊焯水備用

　　2将姜片、沙姜、香菇、啤酒（一瓶）倒入，開大火煮沸。

　　3煮沸後倒入雞、再倒入一瓶啤酒攪拌後小火炖30分鐘。

　　4出鍋

　　小貼士

　　出鍋前不用放味精、雞精之類，本身就很鮮美的。中途不用放糖，因為啤酒自身帶點甜味的。

　　小竅門：

　　炒雞肉挂糖色、最好用鐵鍋；我沒有鐵鍋、所以沒有好好炒、炒的時候慢火、防止糊鍋。

　　土豆和辣椒等雞肉快要熟的時候加入。

　　上面介紹了，啤酒雞湯的做法。喜歡的朋友可以收藏，雞湯具有補身養心的作用，用啤酒代替水來熬制，是一種味道。喜歡帶有啤酒香的朋友可以嘗試着來做做看，在炖的雞湯裡，不僅還是由之前的雞肉的香味，而且還會帶有淡淡的酒香。

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