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牛奶能促使老年性白内障

健康 更新时间:2025-09-14 16:08:52

  意大利科學家最近研究發現:老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失,因為牛奶能促使老年性白内障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人眼睛(眼睛食品)的晶狀體并影響其正常代謝,而且蛋白質(蛋白質食品)易發生變性,導緻晶狀體透明度降低,而誘發老年性白内障的發生,或者加劇其病情。

  因此,老年人防止缺鈣,不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄(葡萄食品)糖鈣、維生素(維生素食品)D等藥物,也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣,以天然食物為最佳。

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