金針木耳湯在制作的時候,一定要把握好制作的方法,才可以做出美味的食物哦,金針木耳湯有養肝明目的作用,還可以利尿止血,那麼對于金針木耳湯要如何制作才更加的正宗的呢?小編搜集了一些制作金針木耳湯的方法,如果有人呢喜歡這道湯的,可以跟随小編來看看哦。
烹饪制法
1、金針去硬蒂、打結,以清水泡約5分鐘,撈起瀝幹。2、木耳洗淨切絲;油豆腐切小塊,菠菜去根須,洗淨切段。
3、鍋内加5碗水煮沸,下金針、木耳、油豆腐以大火煮開,轉小火續煮5分鐘後.下菠菜煮熟,加鹽調味即可。主要原料:幹黃花菜150克,
黑木耳20克,冬筍50克,鹽、蔥、香油、味精各适量。注意黃花菜一定要用幹的,以免中毒!
制作方法:将黃花菜用開水溫泡5分鐘備用,将黑木耳洗淨後加水煮30分鐘,撈出備用; 将冬筍切成薄片備用;
鍋内加入清湯或高湯,放進黃花菜、木耳、冬筍、鹽和蔥花,煮15分鐘,加入味精、香油即可出鍋。
食用方法:每日一劑,佐餐用。
食療功效:和胃利腎,利尿止血,養肝明目。适用于慢性腎炎水腫、失眠、吐血、尿血等病人。
現在大家看到小編上述介紹的一些關于金針木耳湯的方法後,可以進行嘗試一下哦,在制作的時候,選擇好金針菇和木耳很重要的哦,還有就是做的時候,不要加入過多的調味料,這樣才不會破壞了湯的味道哦。
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