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營養失衡症---白領女性疾病的誘因
據有關調查，很多白領女性由于工作節奏快、壓力大、負擔重，常常無暇顧及飲食營養補充。雖然春節期間稍有輕閑，但親朋之間的應酬把握不好，容易導緻營養失衡症，輕者身體虛脫，重者會引發各種疾病。
對策：
注意減少脂肪攝入：一般情況下，白領女性應減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量标準應占總熱能的20%～25%，但目前很多白領女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，容易導緻活動能力降低，影響工作效率。
維生素攝入要充足：維生素是維持生理功能的重要因素，特别是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、小麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，都有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中都含有其豐富的成分。
礦物質供給不可少：女性在月經期，在伴随血紅細胞丢失的同時還流失了許多鐵、鈣和鋅，因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率。
充分補充氨基酸：白領女性的工作特點是用腦，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應适當多吃。
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