從營養學上講,葷素搭配有互補性,而從中醫保健角度來看,合理的葷素搭配還能加強食療功效。介紹了幾款葷素“黃金搭檔”:1、雞肉配栗子,栗子重在健脾,有利于吸收雞肉的營養成分,最好選老母雞湯煨栗子。2、鴨肉配山藥、補陰、消熱、止咳,山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,補肺。3、豬肉配洋蔥,降低血液黏稠度,減少吃豬肉脂肪高的副作用,豬肉屬于“百搭”葷菜,配..."/>

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葷素“黃金搭檔” 最佳保健

健康 更新时间:2025-08-26 16:40:30

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  從營養學上講,葷素搭配有互補性,而從中醫保健角度來看,合理的葷素搭配還能加強食療功效。

  介紹了幾款葷素“黃金搭檔”:

  1、雞肉配栗子,栗子重在健脾,有利于吸收雞肉的營養成分,最好選老母雞湯煨栗子。

  2、鴨肉配山藥、補陰、消熱、止咳,山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,補肺。

  3、豬肉配洋蔥,降低血液黏稠度,減少吃豬肉脂肪高的副作用,豬肉屬于“百搭”葷菜,配冬瓜、百合,有潤腸效果;加海帶,祛濕止癢;加南瓜,降血糖;加豆苗,利尿、消腫。

  4、牛肉配土豆,能強健脾胃,冬天吃牛肉,還能暖胃,但牛肉纖維粗,會刺激胃黏膜,放些土豆保護胃,而且土豆的營養也很好;牛肉加芋頭,補中益氣,能緩解便秘。

  5、羊肉配生姜,生姜止痛祛風濕,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,幫助羊肉發揮溫陽祛寒的功效;羊肉加山藥補血、強身、通便;加香菜開胃、壯陽。

  6、魚肉配豆腐,苯丙氨酸含量少,而豆腐卻相反,兩者一起吃,可取長補短,豆腐含鈣較多,正好借助魚體内維生素D,提高人體對鈣的吸收率,适合老年人和孕婦食用。

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