醋不僅能調和菜肴滋味,增加鮮香,還有諸多藥用。中醫認為酸入肝,肝主血。許多婦科病由肝經不舒引起,醋味酸,專入肝經,能增強藥物疏肝止痛作用,并能活血化淤,疏肝解郁、散淤止痛。早在漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中,就有用醋來治療疾病的記載,并稱醋為“苦酒”。《本草綱目》裡記載了醋的藥用功效:“大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取酸..."/>
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醋不僅能調和菜肴滋味,增加鮮香,還有諸多藥用。中醫認為酸入肝,肝主血。許多婦科病由肝經不舒引起,醋味酸,專入肝經,能增強藥物疏肝止痛作用,并能活血化淤,疏肝解郁、散淤止痛。
早在漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中,就有用醋來治療疾病的記載,并稱醋為“苦酒”。《本草綱目》裡記載了醋的藥用功效:“大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取酸收之意,而又有散淤解毒之功。”《本草備要》記述:“醋,可除濕散淤解毒下氣、消食開胃。”
相傳清代乾隆皇帝每晚臨睡前也會飲一杯醋,作為長壽的“禦方”之一,頗有療效。
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