嬰兒長到3個月後,胃容量增大,胃腸道消化酶的分泌逐漸完善。單靠乳類食品,營養雖然全面。終究是流質,已不能滿足寶寶快速生長發育的需要。此時應添加半流質即糊狀食品,逐漸過渡到軟質及固體食物,使嬰兒逐漸增強咀嚼能力,适應固體食物,為斷奶做準備。添加糊狀食品要過好兩關:
一、張口關。訓練嬰兒由吸吮到咀嚼的能力,為斷奶做準備。不論母乳或牛奶喂養,嬰兒都隻會做吸吮動作,不會上下張口咀嚼。當添加糊狀食品,嬰兒接觸到食物時,會試用唇的動作吃食物,稱唇食期。當食物由唇進入口中時,會運用舌頭的動作叫舌食期,最後在牙龈的動作下進食。
二、适應關。嬰兒出生後頭幾個月,由于唾液腺細胞不發達,唾液分泌少,缺少消化酶,所以隻能消化乳糖,吸收葡萄糖。随着消化系統生長發育,各種酶也逐漸發育完善。從三四個月起嬰兒唾液分泌量開始增加,唾液内的澱粉酶也随之增加,正适合添加輔食。添加原則從一種食物到多種食物,由稀到稠,由少到多。每添加一種新食物時,從一茶匙開始,觀察第二天大便的顔色和氣味,如正常再添加另一種。
因為三四個月的寶寶腸胃還十分稚嫩,所以在加工輔食時,一定要把食物加工至純糊狀,以便寶寶吸收、消化。對一些家庭加工制作較為費事的水果、蔬菜,如蘋果,胡蘿蔔可選用市場上加工好的瓶裝糊狀食品。如4個月寶寶可先從好吸收的蘋果香蕉泥開始,添加2~3瓶後,可換混合蔬菜,讓寶寶的胃腸功能适應新的食品,過好适應關。
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