牛奶與豆漿,是男女老幼喜愛的高蛋白飲食。最近專家們發現,男人飲牛奶 更有益于健康,女人喝豆漿更有利于健美。據國外醫學專家對3000多名老年男子 進行長達22年的研究表明,常飲牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血壓、骨 質疏松症,且患栓塞、中風的可能性遠比不飲牛奶者小。據研究,牛奶裡含有某 些對中老年男性有保護作用的物質。
而豆漿,新近發現含有一種牛奶所缺少的植物雌性激素———黃豆苷原。實 驗證明,中老年婦女每日喝500毫升豆漿,能調節内分泌系統,降低乳腺癌、子 宮癌的發病率,減輕、縮短更年期綜合征的不适和時間,并有降低血脂、防止動 脈硬化、改善心理狀态、促進體态健美和抗衰老等作用,而青年女性常喝豆漿, 則能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤,容光煥發。由于牛奶和豆 奶不易保鮮,因而在過去影響其推廣飲用。如今,先進的利樂磚型無菌包裝,能 使牛奶和豆奶在常溫下保質長達六個月以上,大大推動其産業化和社會化銷售。
有利于人們放心地飲用牛奶和豆奶。
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