單一飲食當然不簡單等于喝蘋果汁。
你聽說過有人一天消滅三十多個蘋果,連吃一周,并且每天除了蘋果再不吃其他東西嗎?别奇怪,假如這人不是“自虐狂”,那多半是在進行“單一飲食”。
再準确點說,他不是吃了三十多個蘋果,而是喝下了三十多個蘋果榨出的果汁。七八個中等大的蘋果大約可以榨一升果汁,這麼算起來,這人一天也要喝下四五升果汁。
單一飲食當然不簡單等于喝蘋果汁。根據哈維·戴蒙德的著作《健康生活新開始》,單一飲食相對準确的定義是在一段時間裡隻吃生的、新鮮的水果或蔬菜(或者是果汁及蔬菜汁),随便怎麼組合都可以。這個“一段時間”的長度,哈維的建議是一天也行,一周或10天更好,隻要你願意,越長越好。>>>
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