一提起巧克力,很多人都是既愛又怕,愛它的甜蜜與濃情,愛它總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜;可又怕它的“危機四伏”,不少人會毫不猶豫地将它與“減肥”劃上對立線,糖尿病、肥胖、牙齒齲爛,似乎都與巧克力有着千絲萬縷的聯系。
可經過專家的最新論證,揭開了關于巧克力與健康的N個真相之後,您大可不必提心吊膽,因為以往的很多擔心其實是多餘的……
先來看看巧克力所含的營養成分:它可以供身體每日所需的許多營養成分,比椒鹽餅幹和薯條之類許多其他零食提供更多蛋白質、鈣、鎂和維生素B2。一塊40克重的牛奶巧克力包含大約3克蛋白質,每日人體所需核黃素的15%、鈣的9%和鐵的7%。加入了杏仁和花生的巧克力營養更豐富。含杏仁的牛奶巧克力也相應增加了鈣、鐵和核黃素的含量。
而巧克力牛奶比純全脂牛奶提供更多的鋅、鉀、煙酸和核黃素。純牛奶提供鈣、蛋白質和維生素B略多一些。至于其他所有營養物,純牛奶和巧克力牛奶的含量則幾乎一樣多。
無數科學研究表明,巧克力是利于健康的營養食品,愛上巧克力有很多理由:
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