老人高血脂的出現，跟日常飲食有很大關系。專家提示很多老人覺得自己年齡大了，飲食就更應該随心所欲，想吃什麼就吃什麼，殊不知，正是這樣錯誤的飲食觀念會讓老人出現膽固醇攝入過高的問題，導緻高血脂的發生。那麼，老人該如何控制自己膽固醇的攝入?下文介紹了一些好辦法。

　　高膽固醇攝入

　　一、控制高膽固醇攝入

　　說到控制膽固醇，那最直接的就是控制高膽固醇食物的攝入。如蛋黃、動物内髒(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃等這些都是含膽固醇比較多的，所以日常中盡量少吃，而對于膽固醇過高的患者，還是不建議吃的。日常生活中的高膽固醇食物還是比較多的，大緻分為以下幾類：

　　1.飽和脂肪酸：動物油

　　三高症也屬于心腦血管病，任何一個病都可以成為另一個病的誘因。人的膽固醇一高，就會增加冠心病的危險。含有飽和脂肪酸多的，也大都富含高膽固醇。就比較，動物油是富含飽和脂肪酸的，而植物油是含有不飽和脂肪酸，平時可以用植物油代替動物油烹調食物，既健康又美味。

　　2.動物内髒和蛋黃

　　動物内髒是中含有的膽固醇是非常豐富的，如豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大緻是每100克内髒含200400毫克膽固醇。而一個雞蛋含膽固醇292.5毫克，大多集中在蛋黃内，所以對于膽固醇過高的老人，每周不超過三個雞蛋。

　　3.貝類

　　魚類是含有不飽和脂肪酸很豐富的食物，膽固醇患者可以常吃。但是對于貝類和軟體類水産，則不适合患者服用，因為它富含高膽固醇。就比如鱿魚、龍蝦、墨魚等。所以老人們平時要對水産類加以選擇。

　　4.奶油、黃油

　　奶油和黃油也是富含高膽固醇的，所以平時要注意少吃，而對于一些脂肪比較多的肉類，盡量不要吃。

　　二、戒煙酒

　　長期喝酒、抽煙會對肝肺有一定程度的損傷，人體的髒腑都會互相影響，一旦肝肺受損，是極不利于膽固醇的降低的。

　　三、控制高糖和高熱量食物

　　肥胖是引起高膽固醇最重要的因素，過多的攝入糖分和熱量會導緻肥胖。而對于老人來說，活動量明顯減低，身體的新陳代謝變慢，如果肥胖則會給身體帶來很多的危害。

　　四、多食用富含纖維素的食物

　　醫學研究表明，身體中的纖維素能對血液中的膽固醇起調節作用，使膽固醇保持平衡，其機理是纖維素在腸内可與膽固醇代謝産物膽酸結合，随糞便排出體外，從而降低血脂水平。膳食纖維在腸道内吸水對腸内容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度。日常中的高纖維食物有：玉米、糙米、大豆、燕麥、荞麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

　　五、多進行鍛煉、保持體重

　　除了以上四類飲食上的注意事項之外，平時多運動對高膽固醇患者也是有極大的好處的。适當運動不但能提高身體抵抗力，促進新陳代謝，還能維持體重，以防脂肪過剩使膽固醇升高。

　　對老人來說，一些油膩、熱量高的食物是不适合吃的，而且，老人在日常飲食應該注意清淡、營養。如果老人已經出現了膽固醇過高的問題，那就應該從日常飲食入手，控制膽固醇攝入。小編提示運動對防治老人體内膽固醇過高也會有幫助，對膽固醇的老人來說，可以通過鍛煉消除體内多餘的膽固醇。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!