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豆漿沒熟喝了會怎麼樣

生活更新时间:2025-06-09 19:14:16

豆漿沒熟喝了會怎麼樣?一般來說，喝了未煮熟的豆漿，是對人體是有害的所以大家在喝的時候應該要喝一些煮熟的，盡量的，不要喝些比較熱的，因為熱的肯定會讓自己的口腔出現一些傷害的，下面我們就來聊聊關于豆漿沒熟喝了會怎麼樣?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆漿沒熟喝了會怎麼樣

一般來說，喝了未煮熟的豆漿，是對人體是有害的。所以大家在喝的時候應該要喝一些煮熟的，盡量的，不要喝些比較熱的，因為熱的肯定會讓自己的口腔出現一些傷害的。

黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良，還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血。脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是将豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。

需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

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