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釀辣椒的做法

生活更新时间:2025-09-13 12:56:50

釀辣椒的做法?食材：豬肉500克、辣椒8個、香蔥1根、蒜2瓣、鹽1勺、糖半勺、玉米澱粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒少許、魚露少許、雞精适量、食用油适量、胡椒粉少許，今天小編就來說說關于釀辣椒的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

釀辣椒的做法

食材：豬肉500克、辣椒8個、香蔥1根、蒜2瓣、鹽1勺、糖半勺、玉米澱粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒少許、魚露少許、雞精适量、食用油适量、胡椒粉少許。

準備所需食材。

将豬肉洗淨剁成肉末。

将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、蔥。

再加入鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉，将調料和肉沫攪拌均勻。

辣椒洗淨，去淨内部的籽。把辣椒填滿肉餡。

平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下煎至金黃色後反面，煎至熟透。

取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻倒入調好的醬油澱粉勾茨。

把茨汁煮開即可辣椒裝盤，淋上茨汁。

完成。

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