1、準備材料:冬筍1個,水發刺參4隻,冬菇2個,熟豬肚1個,粉絲40克,鹽、陳皮、雞精、胡椒粉各适量。
2、将海參洗淨,去内髒。
3、冬筍、豬肚、冬菇洗淨切件。
4、将清水注入瓦煲内約八成滿,下陳皮燒滾,放入海參、冬筍、豬肚、香菇煲40分鐘,再下粉絲煨5分鐘,加入鹽、雞精調味,撒上胡椒粉即成。
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