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肉餅子炖蛋做法

知識 更新时间:2025-08-22 15:24:46

  主料

  豬肉糜,雞蛋。

  配料

  蔥,澱粉,雞精,五香粉,鹽,生抽,料酒,生姜。

  做法

  1、 将肉糜放入大碗裡,加入少量澱粉,雞精,五香粉,料酒。

  2、 加入蔥,姜後,攪拌均勻。

  3、 攪拌好肉糜後,腌個半小時,徹底去除肉糜的腥味。

  4、 把肉糜的表面鋪平。

  5、 在上面打一或兩個蛋,隔水蒸。

  6、 大約蒸二十分鐘,看到湯汁出來,肉的顔色成熟。

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