tft每日頭條

 > 知識

 > 炒鴨胗需要焯水嗎

炒鴨胗需要焯水嗎

知識 更新时间:2025-08-21 03:39:16

  我們平時炒鴨胗時,隻需把辣椒、姜炒香,然後把鴨胗、配菜、調料倒入鍋中翻炒均勻即可。

  炒鴨胗可以焯水也可以不焯,很多人都會通過把鴨胗倒入加了料酒、生姜的水中焯一遍以達到去除腥味的目的,但是這樣很有可能會讓最後做出來的鴨胗不易入味、口感變老。

  我們如果無法掌握給鴨胗焯水的時限、時機的話,其實完全可以舍棄焯水這個步驟,改成往鴨胗中加入适量的食鹽、料酒等去腥的材料腌制。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved