河粉一般能保存2-5天。河粉不能添加防腐劑,隻能通過其它手段延長保鮮時間,一般可達2至5天。加工涼皮、米皮、河粉、釀皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加劑使用标準GB2760-2011》及補充規定:不允許超範圍使用明礬、天然蓬灰等,更不能使用硼砂等非食用物質或工業原料。
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