tft每日頭條

 > 知識

 > 中餐一般的菜序是怎樣的

中餐一般的菜序是怎樣的

知識 更新时间:2025-08-16 19:45:27

  中餐的一般上菜順序:先涼後熱,先炒後燒,鹹鮮清淡的先上桌, 甜食、味道濃的菜的後上桌,最後是主食。

  現今通行的上菜順序為:等待期間上清口茶;先上以冷拼和花拼為主的涼菜,也稱開胃菜;再上熱炒,如滑炒、軟炒、幹炸、爆、燴、燒、蒸、澆、扒等系列; 中間上大菜,或稱主菜,如雞、鴨、魚,烤乳豬、全羊;最後上甜菜或甜湯。菜品結束後,供應飯食,如面條、包子、餃子等,也有上糕、餅、團、粉等點心;餐後還要上爽口消膩的水果。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved