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羊肉怎樣才算壞掉

知識 更新时间:2025-08-29 15:05:40

  判斷羊肉壞掉的方法:

  1、看,新鮮羊肉是肉色鮮紅而且均勻,有光澤,如果發暗像咖啡色脂肪呈黃綠色,則為變質;

  2、聞,正常的沒有異味,隻有淡淡的肉腥味,變質的為有酸臭味;

  3、摸,新鮮的肉細而緊密,有彈性,外表略幹,不粘手,粘手有粘液,則為變質。

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